Язва желудка: лечение и диета, какие продукты можно есть

как лечить язву желудка

Неправильное и нерегулярное питание, чрезмерные стрессы и переживания, снижение иммунитета, вредные привычки приводят к нарушениям в работе органов пищеварительной системы, в частности, к развитию гастрита, а затем язвы желудка.

Гастрит является самым распространенным заболеванием пищеварительной системы, около 80% всех нарушений функций ЖКТ — одна из форм гастрита. Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, делится на два типа: острый и хронический. Приступы острого гастрита проявляются резкими режущими болями в области желудка, диафрагмы. Возникают они, как правило, после единичного приема “неправильной” пищи. Хронический гастрит — “спящая” форма болезни, нормальное состояние при которой поддерживается лекарственными препаратами.

Хронический гастрит — следствие жизнедеятельности в организме бактерии Helicobacter pylori. Он поражает слизистую оболочку всего желудка или какой-то его области.

Вовремя не вылеченный острый гастрит или отпускание на самотек хронической формы в дальнейшем может привести к более серьезному заболеванию — язве желудка. Язва — это, по-простому, рана на стенках желудка. Периодами, не без помощи лекарств и диеты, она немного заживает, затягивается, а иногда, вследствие употребления острой, соленой или жирной пищи, она вновь открывается, начинает кровоточить и болеть.

До тех пор, пока повреждена только внутренняя слизистая оболочка желудка, применяется амбулаторное лечение, но нередко язва охватывает мышечную стенку, а может и распространиться на всю толщину желудка, тогда в этом органе образуется отверстие, а пациент немедленно нуждается в операционном вмешательстве. В теории все эти процессы кажутся ужасными, а на практике — еще хуже. Кислоты, которые содержатся в желудочном соке, в прямом смысле прожигают плоть, это сопровождается продолжительными режущими болями, выносить которые невозможно.

Несмотря на то что гастрит и язвенные заболевания ЖКТ очень распространены при современном ритме жизни из-за несоблюдения питания и частых переживаний, они не становятся менее опасными и не проходят “сами по себе”, как простуда.

Функции желудка и кишечника

Основные функции желудка и кишечника — переваривание пищи под действием ферментов, всасывание полезных веществ.

В желудок по пищеводу поступает комок пищи, смоченный слюной. В нем уже начались процессы пищеварения, так как определенные ферменты перерабатывают простейшие углеводы уже во рту. Ферменты слюны — амилаза и мальтаза — работают в щелочной среде, а в желудке среда кислая из-за высокого содержания соляной кислоты. Это значит, что до тех пор, пока пища пропитается желудочным соком с ферментами, которые переваривают белок (например, пепсин), углеводы уже будут переварены. Этот процесс занимает около 40 минут, поэтому и считается, что углеводы дают быстрый выброс энергии.

После желудка пища попадает в тонкий кишечник. Тут присутствуют кишечный сок и желчь, которая вырабатывается печенью. Эти жидкости вновь делают среду в кишечнике слабощелочной. В нем продолжается переваривание и всасывание веществ, белки распадаются до аминокислот, жиры — до глицерина и жирных кислот, а от углеводов остается только глюкоза. Оболочка кишечника покрыта множеством ворсинок, увеличивающих всасывающую поверхность.

Завершается процесс пищеварения в толстом кишечнике. Через его стенки происходит всасывание воды, формируются каловые массы.

Продукты питания, полезные для желудка

как лечить язву желудка

О том, что фастфуд, жареное и жирное вредны для фигуры — знают все, но не только в лишних килограммах заключается вред неправильного питания. Важно знать, что из еды полезно для желудка, чтобы правильно составить свое меню не только при болезни, но и предотвратить ее. Продукты, которые полезны для желудка и кишечника употребляются каждый день и так, даже не приходится задумываться об этом. Например, это мясные продукты, бобовые, рис и картофель.  По большей части, желудок принимает всю более или менее полезную пищу, которой мы питаемся.

Вещества, необходимые для нормальной работы желудка

  • Белок

Из белка, который есть в пище, организм синтезирует свой белок, необходимый для построения и обновления тканей. Он помогает наращиванию мышечной массы, заживлению ран. Одна из оболочек желудка — мышечная, а при гастрите и язве на нем образуются раны и язвочки, поэтому белок необходим для поддержания здоровья желудка.

  • Витамины группы В

Микроэлементы В1 и В6 снижают риск развития злокачественных опухолей (их предшественником нередко является язва), В9, т.е. фолиевая кислота, нормализуют состояние покровов всех органов пищеварительной системы.

  • Витамины А и Е

Витамин А не дает инфекциям развиваться, Е — предотвращает гастрит, тормозит его развитие.

  • Витамин РР

Никотиновая кислота регулирует выработку желудочного сока, контролирует кислотность в желудке, не дает ей повышаться.

  • Цинк

Цинк является одним из самых важных веществ, нормализующих работу ЖКТ. Учеными установлено, что у пациентов, страдающих язвой, количество цинка в организме в 3-5 раз меньше нормы. Такое бывает из-за серьезных стрессов, поэтому одной из причин появления язвы считается стресс.

Цинк играет важную роль при синтезе белка, является сильнейшим антиоксидантом.

  • Минералы

Практически все минералы оказывают положительное влияние на здоровье желудка. Конкретно марганец и калий защищают слизистую стенку желудка, не позволяя вырабатываться вредным веществам.

Наиболее полезные продукты для желудка:

  • Картофель
  • Рис
  • Овсянка
  • Пшено
  • Яблоки
  • Кисломолочные продукты
  • Нежирное мясо
  • Мед
  • Натуральные масла
  • Рыба
  • Соевые продукты

Каждый продукт полезен по-своему, например, фрукты полезны для желудка из-за высокого содержания пектина, мясо, рыба и соя — белка, овсянка обволакивает и успокаивает стенки желудка.

Таким образом, для поддержания здоровья желудка достаточно просто питаться сбалансированно и разнообразно.

От чего следует отказаться

как лечить язву желудка

Некоторые продукты все-таки оказывают на желудок негативное воздействие, из лучше исключить:

  • Фастфуд
  • Магазинные колбасы
  • Острые и кислые соусы
  • Продукты “быстрого приготовления”
  • Маргарин
  • Консервы

Низкокалорийные продукты, полезные для желудка

Нормализовать здоровье пищеварительной системы и сбросить лишний вес — не сказка! Для этого достаточно заменить сладости на фрукты, картошку Фри — на вареную, магазинные мясные изделия — на домашние паровые котлеты из телятины или курицы, йогурты с наполнителями — на греческий йогурт или нежирный творог (не обезжиренный!).

Важно самостоятельно готовить салаты, а не покупать готовые, пусть и без жирной заправки, так как в супермаркетах в них очень часто добавляют уксус, чтобы увеличить срок хранения.

Пищевые волокна: что это такое и как они влияют на работу кишечника?

Пища, содержащая волокна улучшают работу кишечника, регулируют перистальтику, то есть не дают развиваться запору или диарее. Пищевые волокна, например клетчатка, замедляют процесс переваривания пищи, сохраняют чувство насыщения, служат “щеткой” для толстого кишечника. Они бывают растворимые и нерастворимые, а их особенность в том, что обрабатываются они не в желудке и тонком кишечнике, как вся пища, а только в толстом кишечнике.

Продукты для очищения кишечника и восстановления моторики

Искать пищевые волокна следует в растительной пище — овощах, фруктах, злаках. Наиболее богаты ими сухофрукты и продукты из цельных злаков.

Для профилактики ожирения и сахарного диабета взрослому человеку рекомендуется употреблять не менее 25-30 граммов волокон каждый день. Соответствовать этой норме не сложно, например, в 100 г миндаля содержится около 15 г, а в красной фасоли — примерно 9 г.

5 самых полезных продуктов для кишечника

У кишечника есть свои “любимые” продукты, которые помогают ему правильно работать

Орехи

Несмотря на высокую калорийность, орехи полезны для организма. Они богаты клетчаткой и другими пищевыми волокнами, насыщены натуральными маслами. В день рекомендуется употреблять не менее 20-25 г орешков на перекус.

Бананы

Бананы также богаты пищевыми волокнами, кроме того, они обволакивают стенки органов, снимают воспаление, оказывают антибактериальное действие. Также бананы очень полезны при гастрите.

Кефир

Кисломолочные продукты полезны для пищеварения, но не в дуэте со сладостями или хлебобулочными изделиями. Не стоит кушать творог с фруктами, хлеб с сыром и так далее, это снизит положительное воздействие на ЖКТ.

Ламинария

Достаточно необычный, но очень полезный продукт. Морская капуста, она же ламинария, содержит пектины, жирные и аминокислоты.

Льняное семя

Льняное семя нормализует работу и желудка, и кишечника. В чистом виде оно богато пищевыми волокнами, а при гастрите и язве врачи советуют ежедневно употреблять льняную кашу или 1 ст.л. льняного масла.

Для поддержания здоровья органов пищеварительной системы достаточно соблюдать простейшие принципы правильно питания, кушать регулярно и по возможности избегать стрессов. Любое заболевание легче предупредить, нежели лечить!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector