Канадская диета 2019: революция среди советов по питанию

правильно есть по-канадски

В начале 2019 года Министерство здравоохранения Канады выпустило в свет новые диетические рекомендации. Новый справочник стал гораздо шире, чем старый. И в отличие от других подобных не содержит строгих норм потребления продуктов и меню. Канадский гайд по питанию имеет множество полезных советов и рецептов: от того, как быть в курсе маркетинга вокруг продуктов питания до потребления большего количество растительного белка. Мы нашли эти советы очень полезными и поэтому спешим ими поделиться 🙂

 

здоровое питание

www.Canada.ca/FoodGuide

Содержание

На первой странице рекомендаций расположено современное изображение с четырьмя главными советами:

  • Ешьте много овощей (визуально: половина вашей тарелки);
  • Ешьте белковые продукты (четверть тарелки);
  • Выбирайте продукты из цельного зерна (четверть тарелки);
  • Сделайте воду вашим любимым напитком.

Обратная сторона документа посвящена выбору продуктов питания. Она напоминает обращать внимание на все маркировки, ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием натрия, сахара или насыщенных жиров. А также советует чаще готовить дома, есть вместе с близкими и ориентироваться на свои предпочтения, чтобы наслаждаться здоровой едой.

Как Министерство здравоохранения Канады разработало новые диетические рекомендации?

Помимо двустраничной версии гида был выпущен справочник для медицинских работников и лиц, связанных с продовольственной политикой. Он основан на тщательном отборе информации и обзоров, которые также доступны в Интернете. Чтобы подготовить документ министерство изучило более 100 систематических анализов по продовольственной тематике. Окончательный протокол отражает мнение современной науки о питании, а не на предвзятых мнениях производителей. Это канадцы считают главным своим достижениям.

Что нового в канадском гиде?

Замените животные продукты на растительные

Речь пойдёт именно о замене животного белка на растительный из таких источников как бобы, чечевица и орехи. Молоко, мясо и птица не исключены из гида, но их часть значительно уменьшена. Мясо больше не упоминается как необходимый источник белка. Такой подход сильно отличается от знакомого нам с детства: когда стакан молока был обязательной составляющей рациона.

Эта рекомендация актуальна не только с точки зрения здоровья, но и экологии: растениеводство наносит экологии меньший урон, чем животноводство.

Цельные, а не обработанные зерна

Советы, содержащие в себе зерновые продукты раньше упоминали и обработанные и цельные зерна. Но теперь сильнее подчёркивается польза именно цельнозерновых продуктов. Они содержат больше клетчатки и полезных веществ. Также помогают контролировать аппетит и поддерживать в норме уровень сахара в крови.

Сократите потребление сахара, особенно в виде напитков

пейте водичку

Сахарные напитки являются источником сахара номер один по мнение канадских диетологов. Их количество в своём рационе лучше снизить. На замену предлагаются вода, молоко, растительные напитки, кофе и чай без сахара. К слову, алкоголь так же попадает под совет о сокращении, так как из-за него возникают болезни печени и некоторые виды рака.

Полезнее всего для организма выбирать простую воду и следить, чтобы её было достаточно.

Ешьте полезные ненасыщенные растительные жиры

Лучше всего употреблять в пищу растительные жиры холодного отжима, такие как кокосовое или оливковое. В них содержится больше полезных ненасыщенных жиров, и нет трансжиров. Полезные жиры снижают уровень холестерина, борятся с воспалениями и помогают организму оставаться здоровым.

Проанализируйте свою потребность в молочных продуктах

На данный момент в магазинах можно найти множество альтернатив молочным продуктам. Овсяное, соевое, миндальное молоко и даже овсяные сливки — все эти напитки несут вместе с собой пользу сопоставимую с молочными аналогами. Зачастую мы просто привыкли варить кашу на молоке, но отказавшись от этого открывается огромное поле для экспериментов и новых пищевых привычек.

Готовьте дома и ешьте вместе с близкими

ужин с семьей

Этот совет захватывает целых два аспекта потребления пищи. Во-первых, есть продукты домашнего приготовление полезнее, ведь вы знаете, что в них добавили. В домашней каше не окажется случайно много дешёвого жира или переизбыток сахара. Всё это можете контролировать вы сами.

Во-вторых, наслаждаясь пищей с семьёй или друзьями вы добавляете больше радости в свою жизнь. Приятно проводите время и делитесь традициями питания между поколениями. Исследовать новую здоровую пищу вместе приятнее 🙂

Ориентируйтесь на личную потребность в пище

Точных данных о том, сколько и чего нужно потреблять в канадской рекомендации о питании вы не найдёте. Предполагается, что единых советов о размере порции не существует. Ориентируйтесь на свои ощущения, учитывая советы выше.

Рекомендации за прошлые года

2007

правильно по-канадски

 

1992

правильно по-канадски

1982

правильно по-канадски

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector